Sebagai bagian dari upaya meningkatkan cakupan gizi seimbang untuk anak-anak serta mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs) ke-2: Tanpa Kelaparan, mahasiswa Posko 4 Praktik Belajar Lapangan (PBL) 2 Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin (FKM Unhas) menggelar Lomba Masak Menu MPASI. Kegiatan ini dilaksanakan pada hari Senin, 27 Januari 2025 bertempat di Kantor Desa Barana dan diikuti oleh Kader Posyandu Desa Barana dan ibu balita usia di bawah dua tahun (baduta) di Desa Barana, Kecamatan Bangkala Barat,Kabupaten Jeneponto.
Lomba masak ini merupakan bagian dari program intervensi yang dirancang berdasarkan permasalahan terkait keberagaman pemberian MPASI di Desa Barana. Pemberian MPASI yang bervariasi dan bergizi seimbang merupakan salah satu upaya penting untuk mendukung tumbuh kembang anak, terutama dalam mencegah stunting yang masih menjadi tantangan utama di banyak daerah. Kegiatan ini terlaksana melalui kemitraan dengan Puskesmas Barana yang turut berperan sebagai tim penilai dan penyedia edukasi mengenai pentingnya MPASI bergizi. Dengan kolaborasi ini, diharapkan dampak kegiatan dapat lebih luas dan berkelanjutan.
Lomba masak menu MPASI diikuti oleh masing masing kader tiap dusun dan ibu baduta dan tergabung menjadi empat tim, masing-masing tim terdiri atas lima orang. Setiap tim diberikan kesempatan untuk menciptakan satu menu MPASI berbahan dasar pangan lokal yang bergizi seimbang. Antusiasme peserta terlihat dari semangat mereka dalam mengolah bahan lokal seperti kacang hijau, wortel, kentang, dan telur puyuh menjadi menu inovatif seperti Puree Kacang Hijau dengan ASI, Bubur Kentang Wortel, Bubur Saring Telur Puyuh, dan Bubur Kacang Hijau. Pemilihan bahan lokal ini tidak hanya mendukung ketahanan pangan, tetapi juga memberikan alternatif praktis bagi keluarga di Desa Barana untuk memenuhi kebutuhan gizi anak mereka.
Para peserta diminta mempresentasikan hasil masakannya, menjelaskan kandungan gizi, bahan yang digunakan, serta proses pembuatan menu. Presentasi ini memberikan kesempatan kepada para kader untuk lebih memahami pentingnya asupan gizi yang memadai, sekaligus berbagi inspirasi mengenai cara-cara kreatif menyajikan MPASI. Tenaga Puskesmas Barana, Bapak Asriwan, memberikan edukasi tambahan tentang pentingnya MPASI dan ide inovatif seperti pengembangan catering menu MPASI sebagai peluang usaha. Ide ini diharapkan dapat membuka peluang ekonomi baru di desa, sekaligus memperluas jangkauan edukasi gizi kepada masyarakat.
Harapan dari terlaksananya lomba masak menu MPASI yakni kader posyandu yang telah mengikuti lomba ini dapat mensosialisasikan manfaat MPASI berbahan pangan lokal kepada ibu-ibu baduta di wilayah dusun masing-masing. Dengan demikian, pengetahuan tentang gizi seimbang dapat terus disebarluaskan, sehingga mendukung tumbuh kembang anak dan pencapaian SDGs.
Selain itu, kegiatan ini juga memberikan ruang bagi para kader untuk mengasah keterampilan memasak serta mempererat hubungan antarwarga. Partisipasi aktif dari berbagai pihak menunjukkan pentingnya kolaborasi dalam menciptakan perubahan di tingkat komunitas. Dengan melibatkan ibu baduta dan kader posyandu, kegiatan ini berhasil menciptakan suasana edukatif yang interaktif sekaligus menyenangkan.
Melalui kegiatan ini, mahasiswa Posko 4 PBL 2 FKM Unhas berharap dapat memberikan kontribusi nyata dalam meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya MPASI bergizi, sekaligus memanfaatkan potensi pangan lokal untuk menciptakan keberlanjutan gizi di Desa Barana. Edukasi yang dihasilkan dari kegiatan ini diharapkan menjadi langkah awal untuk mendorong perubahan perilaku yang positif, mendukung derajat kesehatan masyarakat, dan mempercepat tercapainya tujuan pembangunan berkelanjutan.
