Dalam rangka mendukung upaya pencegahan stunting melalui pendekatan keamanan pangan, khususnya pangan asal hewan, mahasiswa KKN Profesi Kesehatan Universitas Hasanuddin Angkatan 67 melaksanakan kegiatan edukatif bertajuk “Pasti Sehat: Pangan Asal Hewan Aman, Stunting Teratasi, Sehatkan Masyarakat”. Kegiatan ini berlangsung pada hari Sabtu, 27 Juli 2025 pukul 16.00 WITA, bertempat di Dusun Bonto Baru, Desa Balang Baru, Kecamatan Tarowang, Kabupaten Jeneponto.
Pangan asal hewan seperti daging, telur, dan susu merupakan sumber protein hewani yang sangat penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak. Konsumsi pangan tersebut secara rutin dapat membantu mencegah stunting. Namun, tanpa pengolahan, penyimpanan, dan penanganan yang benar, pangan asal hewan justru dapat menjadi sumber penyakit, seperti infeksi saluran pencernaan dan penyakit zoonosis. Berdasarkan hasil observasi di lapangan, masih banyak masyarakat yang belum memahami prinsip-prinsip dasar keamanan pangan hewani, sehingga diperlukan edukasi yang praktis dan mudah dipahami.
Kegiatan penyuluhan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya memilih, mengolah, serta menyimpan pangan asal hewan secara aman, higienis, dan sesuai prinsip ASUH (Aman, Sehat, Utuh, dan Halal). Materi disampaikan secara interaktif dengan pendekatan visual dan studi kasus sederhana yang relevan dengan kondisi sehari-hari masyarakat setempat.
Sebanyak 28 warga Dusun Bonto Baru mengikuti kegiatan ini, terdiri dari ibu rumah tangga, remaja, hingga lansia. Penyuluhan dipandu oleh mahasiswa KKN-PK Universitas Hasanuddin Angkatan 67, dengan penanggung jawab kegiatan Salsabila Aulia Ramadhan, mahasiswa Program Studi Pendidikan Kedokteran Hewan, Fakultas Kedokteran, Universitas Hasanuddin dan dibimbing langsung oleh dosen pembimbing KKN Bapak Dian Saputra Marzuki, S.KM., M.Kes., dari Universitas Hasanuddin.
Peserta tampak antusias selama berlangsungnya penyuluhan, terutama saat sesi tanya jawab yang membahas topik-topik praktis seperti cara menyimpan daging segar di rumah, kebersihan telur sebelum konsumsi, serta bahaya konsumsi produk hewani yang tidak layak. Beberapa warga juga mengungkapkan bahwa mereka baru memahami bahwa pangan hewani yang ditangani secara tidak tepat dapat menjadi sumber penyakit dan turut berkontribusi terhadap gangguan pertumbuhan pada anak.
Kegiatan ini turut mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), khususnya SDG 2: Zero Hunger, SDG 3: Good Health and Well-Being, serta SDG 12: Responsible Consumption and Production, dengan menekankan pentingnya konsumsi pangan hewani yang aman, bergizi, dan bertanggung jawab sebagai bagian dari gaya hidup sehat keluarga.
Melalui kegiatan ini, diharapkan masyarakat Dusun Bonto Baru semakin memahami pentingnya keamanan pangan dalam kehidupan sehari-hari, khususnya dalam upaya mencegah stunting dan meningkatkan kualitas kesehatan keluarga. Kegiatan ini juga menjadi bukti nyata kontribusi mahasiswa dalam mendorong perubahan perilaku sehat di masyarakat melalui edukasi yang kontekstual, sederhana, dan berkelanjutan.
