Home / Uncategorized

Sabtu, 12 Oktober 2024 - 19:48 WIB

Kreasi MP-ASI Kaya Protein Hewani: Departemen Ilmu Gizi Unhas Ajak Ibu Baduta di Desa Tamangapa Pangkep Manfaatkan Pangan Lokal

Doc. Pelatihan Pembuatan MP-ASI Kaya Protein Hewani Berbasis Pangan Lokal (Istimewa)

Doc. Pelatihan Pembuatan MP-ASI Kaya Protein Hewani Berbasis Pangan Lokal (Istimewa)

Sabtu, 12 Oktober 2024-Departemen Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin (FKM Unhas) melaksanakan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat berupa Pelatihan Pembuatan MP-ASI Kaya Protein Hewani Berbasis Pangan Lokal, yang bertempat di Poskesdes Butiti Desa Tamangapa, Kecamatan Ma’rang, Kabupaten Pangkep. Kegiatan ini dihadiri oleh 20 ibu yang memiliki anak di bawah usia dua tahun (Baduta) serta kader Posyandu setempat.

Tujuan dari pelatihan ini adalah memberikan pemahaman kepada para ibu mengenai pentingnya pemberian Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) yang kaya akan protein hewani, yang esensial untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak di masa emas pertumbuhan. Selain itu, pelatihan ini juga mengajak peserta untuk memanfaatkan bahan pangan lokal yang tersedia di sekitar, seperti ikan, telur, dan tahu, sehingga MP-ASI yang dihasilkan tidak hanya bergizi, tetapi juga terjangkau dan bahannya mudah didapat.

Dalam kesempatan ini, para ibu dan kader Posyandu diberi penjelasan langsung mengenai cara memilih, mengolah, dan menyajikan bahan pangan lokal menjadi MP-ASI yang sehat dan bergizi. Dalam kegiatan ini juga dilakukan praktek langsung dalam membuat berbagai menu MP-ASI kaya protein hewani, di bawah bimbingan tim pengajar dan mahasiswa S2 Departemen Ilmu Gizi FKM Unhas.

Baca Juga  PRESS RELEASE Evaluasi Hasil Penyuluhan Stunting Melalui Post-Test pada Siswa MTs dan SMP DDI Kassi

Ketua pelaksana kegiatan, Prof. dr. Veni Hadju, Ph.D, menyatakan bahwa pelatihan ini merupakan bagian dari upaya berkelanjutan untuk meningkatkan kualitas gizi anak di wilayah pedesaan. “Kami berharap melalui pelatihan ini, para ibu dapat lebih memahami pentingnya memberikan asupan gizi yang cukup untuk anak-anak mereka. Dengan memanfaatkan bahan pangan lokal yang kaya akan protein hewani, kami percaya ini akan membantu menurunkan masalah gizi di Kabupaten Pangkep,” ujarnya.

Kegiatan pelatihan ini mendukung pencapaian beberapa poin dalam tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), khususnya SDG 2: Mengakhiri Kelaparan, dengan menekankan pentingnya akses terhadap pangan bergizi yang terjangkau dan berkelanjutan. Dengan memperkenalkan cara membuat MP-ASI kaya protein hewani dari bahan pangan lokal, pelatihan ini membantu memastikan anak-anak di Pangkep mendapatkan nutrisi yang cukup untuk mendukung pertumbuhan yang optimal. Selain itu, kegiatan ini juga berkontribusi pada SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, yang berfokus pada peningkatan kualitas kesehatan ibu dan anak, serta pencegahan penyakit melalui pola makan yang sehat sejak dini.

Baca Juga  Mahasiswa FKM Unhas Gelar Pengabdian Masyarakat di Kabupaten Maros, Edukasi tentang Bahaya Mikroplastik pada Produk Rumah Tangga.

Kegiatan ini mendapat respon positif dari peserta yang merasa mendapatkan pengetahuan baru serta keterampilan praktis dalam menyiapkan MP-ASI. Salah satu peserta, Ibu Ida, mengungkapkan, “Saya senang bisa ikut pelatihan ini karena jadi tahu menu MP-ASI yang enak dan bahannya ada di sekitar rumah.”

Dengan terlaksananya pelatihan ini, diharapkan para ibu dan kader Posyandu dapat menerapkan pengetahuan yang didapat untuk meningkatkan kualitas gizi anak-anak di wilayah mereka. Kegiatan semacam ini tidak hanya memberikan dampak jangka pendek berupa peningkatan pengetahuan, tetapi juga berkontribusi pada perubahan jangka panjang dalam pola asuh gizi yang lebih baik. Departemen Ilmu Gizi FKM Unhas berkomitmen untuk terus mendukung upaya peningkatan kesehatan masyarakat, khususnya dalam mencegah stunting dan malnutrisi melalui pemanfaatan potensi pangan lokal yang melimpah di Indonesia.

Share :

Baca Juga

Uncategorized

Evaluasi Intervensi Penyuluhan Pemilahan Sampah “EcoKids: Misi Memilah Sampah” untuk Mendukung SDGs pada Siswa SDN 7 Bangkala Barat

Uncategorized

Posko 2 FKM UNHAS Tingkatkan Pengetahuan Remaja Putri tentang Tablet Tambah Darah di SMPN 4 Bangkala Barat

Uncategorized

Posko 14 PBL FKM Unhas Ajak Rematri Desa Tombo-Tombolo Rutin Konsumsi Tablet Tambah Darah untuk Cegah Stunting Sejak Dini

Uncategorized

Kolaborasi Berlanjut! Mahasiswa FKM Unhas Kembali Mengawali PBL III di Kelurahan Bontorannu

Uncategorized

Menjaga Pesan Tetap Tersampaikan: Evaluasi Poster Cegah Stunting di Desa Karelayu

Uncategorized

Dosen dan Mahasiswa S2 Keselamatan dan Kesehatan Kerja FKM Unhas Ikuti APOSHO 38 di Bangkok

Uncategorized

Langkah Kecil, Cegah Stunting dengan Media Buku Saku : Evaluasi Intervensi PBL II Posko 3 FKM Unhas di Kelurahan Bulujaya, Kabupaten Jeneponto

Uncategorized

Dosen FKM Unhas Fasilitasi Praktikum Promosi Kesehatan Mahasiswa Universitas Mandala Waluya