Takalar, 1 November 2025 — Dalam rangka perayaan Dies Natalis ke-43 Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin (FKM Unhas), Departemen Ilmu Gizi melaksanakan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat bertajuk “Edukasi Keamanan Kemasan Makanan” di Desa Laikang, Kecamatan Laikang, Kabupaten Takalar. Kegiatan ini diikuti oleh 20 ibu rumah tangga yang berasal dari Desa Laikang dan Desa Turikale.
Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat mengenai pemilihan kemasan makanan yang aman, terutama dalam mencegah bahaya penggunaan plastik dan kertas daur ulang yang tidak sesuai standar pangan. Edukasi ini merupakan bagian dari upaya mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), khususnya Tujuan 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera, serta Tujuan 12: Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab.
Penyuluhan dibawakan oleh Dr. dr. Anna Khuzaimah, M.Kes, dosen Departemen Ilmu Gizi FKM Unhas, yang memberikan penjelasan mengenai berbagai jenis bahan kemasan makanan, risiko kesehatan akibat bahan kimia seperti BPA, serta cara memilih kemasan yang aman. “Masyarakat sering kali tidak menyadari bahwa penggunaan botol plastik atau kertas koran bekas untuk membungkus makanan dapat berisiko bagi kesehatan. Edukasi seperti ini penting agar ibu rumah tangga bisa lebih bijak memilih kemasan yang aman bagi keluarga,” ujar Dr. Anna Khuzaimah dalam sesi penyuluhan.
Materi yang disampaikan meliputi pengenalan kode jenis plastik, bahaya penggunaan kemasan plastik berulang kali, serta perbedaan antara kertas food grade dan non-food grade. Peserta juga diberikan tips sederhana untuk mengenali kemasan yang aman, seperti memperhatikan logo “food grade” atau simbol gelas dan garpu, serta menghindari kemasan yang berbau tinta atau mudah robek saat terkena minyak.
Selain penyampaian materi, kegiatan juga diisi dengan diskusi interaktif yang mendorong peserta berbagi pengalaman seputar kebiasaan penggunaan kemasan di rumah tangga. Melalui kegiatan ini, diharapkan masyarakat dapat lebih memahami pentingnya keamanan kemasan makanan dalam menjaga kesehatan keluarga sekaligus mengurangi pencemaran lingkungan.
Kegiatan ini menjadi bagian dari komitmen FKM Unhas untuk terus berkontribusi dalam pemberdayaan masyarakat berbasis ilmu pengetahuan, sekaligus memperkuat peran perguruan tinggi dalam mencapai target-target SDGs melalui tridarma perguruan tinggi — pendidikan, penelitian, dan pengabdian masyarakat.
